GRANADA in the Field with Corgi

　さてさて、出撃しないと途端にネタが尽きる当ブログ（汗）、今回もキャンペーンエントリー記事で繋いでいきマス ^^;

　前々回はジェノベーゼソース、前回はガスパチョ、と洋風料理のエントリーが続いたので、今回は和食でエントリー。

今回も夏のメニューでエントリー ^^;
　夏の長期泊で必ず作る鉄板メニュー、ナスの揚げびたしでアリマス ^^

【材料】

　・ナス
　・かつおぶし（お好み量）
　・めんつゆ
　・油（適量）

　ナスの他にもピーマンやズッキーニのような夏野菜も可ですが、いろいろと試した結果ワタシ的にはナスがベストだと思いマス ^^


【作り方】

揚げ
　・ナスを櫛形に切る（良く味がしみるように隠し包丁併用推奨）
　・ナスを揚げる
　・めんつゆに漬け込む（濃さはお好みで）
　・かつおぶしをお好み量ふりかける
　・一晩以上冷やして寝かせる

　かつおぶしが無いとウマさが半減するので忘れずに ^^;


【いっただっきまーす ♪】

完成（ズッキーニ入り）
　揚げたてでもソコソコいけますが、やはり一晩以上漬け込んだ方が断然おいしくなりマス ^^

夏の長期泊鉄板メニュー、素麺とのコラボ ^^
　夏場、冷えた揚げびたしと氷で冷やした素麺は最高に美味い ^^

　ってか、ワタシ的にはコレがナスの一番美味い食べ方だと思ってマス ^^

　是非一度お試しあれ ^^